PICANHA

Picanha é o corte constituído do traseiro do boi. Tem como maior característica, o sabor acentuado e maciez, garantidos pela camada de gordura externa que o reveste. Digna de elogios no churrasco, também pode estar presente no preparo de cozidos e assados no forno e na panela.

O produto é processado durante todo o tempo sob condições adequadas de Boas Práticas de Fabricação referentes à higiene e qualidade requeridas pela legislação vigente.

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• Peso [média]: 1,2kg – 1,5kg
• Tamanho [média]: 15cm x 10cm

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Informação adicional

Modo de preparo

Forno, Frigideira, Grill

Cortes

Traseiro