MATAMBRE

Matambre é um pedaço de carne que se extrai dentre a pele e a costela do gado bovino. Esta peça pode ser preparado de várias formas. A mais conhecida é o matambre enrolado, preparo típico da Argentina, Paraguai e Uruguai.

O produto é processado durante todo o tempo sob condições adequadas de Boas Práticas de Fabricação referentes à higiene e qualidade requeridas pela legislação vigente.

• Peso [média]: 1kg – 2kg
• Tamanho [média]: 50cm x 20cm