GRANITO

Granito é um corte obtido do peito do boi, constituída de músculos e fibras grossas e compridas. Necessita de cozimento longo em calor úmido. Pode ser usado em cozidos, caldos, sopas, refogados, enrolado com temperos e assado na panela com molho. Para churrasco ou grelha, deve ser assado com bastante calor e por várias horas.

O produto é processado durante todo o tempo sob condições adequadas de Boas Práticas de Fabricação referentes à higiene e qualidade requeridas pela legislação vigente.

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• Peso [média]: 3kg – 5kg
• Tamanho [média]: 30cm x 30cm

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Informação adicional

Modo de preparo

Forno, Grill, Panela

Cortes

Dianteiro