ACÉM

Acém é maior corte e um dos mais macios e magros do dianteiro do boi. Adequado para ensopados, picadinhos, assados, bifes de panela ou preparada com molho. Excelente para carne moída.

O produto é processado durante todo o tempo sob condições adequadas de Boas Práticas de Fabricação referentes à higiene e qualidade requeridas pela legislação vigente.

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•  Peso [média]: 10kg – 20kg
• Tamanho [média]: 50cm x 30cm

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Informação adicional

Modo de preparo

Forno, Frigideira, Panela

Cortes

Dianteiro