MÚSCULO DIANTEIRO – CONICAL (FROZEN BEEF BONELESS/SHIN)

Músculo do Dianteiro está localizado nas pernas dianteiras do boi. Um dos cortes mais saudáveis, é uma carne fibrosa, saborosa, pobre em gordura mas rica em colágeno. Seu cozimento pede bastante calor e umidade, sendo indicado para sopas, caldos de carne e carne de panela.

O produto é processado durante todo o tempo sob condições adequadas de Boas Práticas de Fabricação referentes à higiene e qualidade requeridas pela legislação vigente.

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• Peso [média]: 3kg – 4kg
• Tamanho [média]: 20cm x 20cm

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Categoria:

Informação adicional

Modo de preparo

Frigideira, Panela

Cortes

Exportação